Antivries

Het is koud in Europa. Tijd voor wat antivries. En als je dan gaat googlen op ‘antigel’, dan kom je hele verrassende dingen tegen. Niet voor frigide types, maar uitstekend geschikt om zelfs de koelste relatie te doen ontdooien. Misschien dat deze site zelfs de Fransen eindelijk kan doen zwichten voor de verleiding online inkopen te doen.

Flux de bouche

Zoals de Boergondische traditie verplicht, vieren wij Oud en Nieuw met een urenlang vreetfestijn: Reveillon. Daarbij zijn de taken onder de gasten verdeeld. Wij zorgen voor het huis en het hoofdgerecht, enkele Belgische vrienden nemen het voor- en nagerecht mee en vriend Franck is belast met de drank. Nu is Franck een bijzonder type. Iemand die ook in nuchtere staat hecht aan een bloemrijk taalgebruik. Het simpelste mailtje weet hij op te leuken tot poëtische annonce. Gisteren kreeg ik onderstaand bericht van hem, waarin hij uit de doeken doet welke dranken ons feestmaal zullen begeleiden. Hij doet dit in een Frans dat bijna net zo lekker van de tong rolt als de voorgestelde dranken.
Wie weet interesseert het sommigen bovendien wat wij vanavond drinken. Opdracht was: lekkere flesjes, maar niet meteen de Grand Crus, want het moet wel betaalbaar blijven. Hier volgt het bericht met zijn selectie:

Amis noceurs bonsoir,

Après une grande errance dans le rayon spiritueux d’une grande surface louhannaise bien connue, tiraillé par le doute, l’envie, l’angoisse et la volonté de bien faire, le désir d’ivresse et, parfois, une grande perplexité, mon dévolu a été jeté sur les alcools suivants :

Les produits à Bulles :
A l’heure de l’apéritif ou pour fêter dignement les douzes coups de minuit, ces produits bourguignons sauront nous accompagner sans trop, espérons le, nous mettre une barre au niveau du front…

• Crémant de Bourgogne, demi-Sec
Charles Ranville, 21200 Beaune
(x 5 ; 5,73 euros la bouteille)

• Crémant de Bourgogne Brut, Grande Cuvée
Veuve Ambal, 21200 Beaune
(x 5 ; 6,23 euros la bouteille)

Les vins rouges :
Bourgogne puissant ou Côtes du Rhône en rondeur, comptons sur ces “petits rouges” pour faire baisser notre tension artérielle et nous amener doucement au cœur de la nuit. Idéaux en accompagnement d’une viande rouge.

• Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, 2004
Domaine Benoît Clément, 21200 Beaune
(x 4 ; 4,75 euros la bouteille)

• Côtes du Rhône, 2004
Comte de Sinargues, Caves St-Pierre, 84700 Chateauneuf-du-Pape
(x 4 ; 2,99 euros la bouteille)

Les vins blancs :
Voyage au pays de la cigogne et de la choucroute : l’Alsace. Riesling ou Sylvaner, ils tiendront compagnie à notre entrée, vins téméraires et margoulins des vignes se mariant idéalement avec les produits de la mer.

• Alsace Riesling, 2003
Ets Bestheim, 68630 Bennwhir
(x 3 ; 4,90 euros la bouteille)

• Alsace Sylvaner, 2004, Cuvée Sélectionnée
Ets Laugel, 67520 Marlenheim
(x 4 ; 3,99 euros la bouteille)

Bien à vous,
Franck B.

Wat is daarop uw antwoord?

Weer tijd voor een (taalgeschiedenis-)lesje

Frankrijk kan – taalhistorisch gezien- in tweeën worden verdeeld. Zoals de meesten van ons wel weten, hadden de Romeinen met name in het zuiden invloed. In het noorden was er meer weerstand of……..nee, laten we daar niet op ingaan.

In ieder geval heeft de manier van ja zeggen de scheidslijn bepaald. Leuk, hè.
Ten noorden van -grofweg- de lijn Gironde – Lyon werd oïl gezegd ( het latere oui) en ten zuiden van die lijn oc. We noemen die regio nog steeds Languedoc. Uiteraard is ook hier in de loop der tijd het een en ander veranderd. Er ontwikkelden zich verschillende vormen occitaans, dialecten als Gascon etc.
Wanneer je dit interessant vindt kun je hier
verder lezen
(en deze site gaat nog een stapje verder)

Niet in de hand houden

Nog even, en in Nederland gaat de vuurwerkverkoop weer van start. Frankrijk doet niet aan vuurwerk met Oud en Nieuw. Maar die schade halen ze ruimschoots in op 13 juli, de vooravond van de nationale feestdag, als de bestorming van de Bastille en het begin van de revolutie gevierd wordt. Toevallig is de 13e juli de verjaardag van mijn zoon, die dus sinds onze emigratie in de avond van zijn verjaardag op een groots vuurwerk wordt getracteerd. Hoewel, groots, in Louhans? Als je écht wilt genieten, qua vuurwerk, moet je naar het park bij het Chateau de Chantilly. Hier wordt elke twee jaar in juni een vuurwerkwedstrijd gehouden, waaraan de grootste pyrotechnici ter wereld deelnemen, schijnt. In 2006 is het weer zover. Op de site vind je een veelbelovend promotiefilmpje en een hoop foto’s. Je kunt er ook kaartjes bestellen. Overigens kwam ik er via de site van vuurwerkfotograaf Christophe Blanc, waar ik ook bovenstaand plaatje stal.
Trouwens wel een mooi motto voor een Bourgondiër: “Niet in de hand houden.” Wij doen ons best!

Frankrijk paradijs voor digitale kopieerder

Beste Hollandais, wacht even met het maken van kopietjes van films en computerprogramma’s tot je weer in La Douce France bent. Tweakers.net meldt dat het Franse parlement een wet heeft aangenomen die het downloaden en kopiëren van muziek, films en dergelijke voor persoonlijk gebruik legaliseert. En als je het leuk vindt dat via P2P te doen, mag dat ook.
De wet moet nog wel goedgekeurd worden door de senaat.

Voetjevrijen?

Ik geef toe…kan best controversieel zijn en ik wil geen aanstoot geven, maarre…
ik weet dat het met veel vrouwen net zo gesteld is als met mij: mijn voeten behoren tot mijn erogene zône. Geef mij een voetmassage en ik doe alles voor je! Nou ja..tot op zekere hoogte ;-)
Bij aux pieds des femmes kom je van alles te weten. Ik zou zeggen: doe je voordeel ermee!

( oja! Ooit vond ik bij de collega’s van bonappetit.web-log deze hilarische parodie op die voetmassagescène uit ‘Pulp Fiction’. Lachuuuhh….

France Gall

Als de dag van gister herinner ik me dat ik, achterin de auto, luidkeels met mijn zusje samen, Poupée de cire, poupée de son zong
Uiteraard hadden we geen idee waar het over ging, maar de melodie was pakkend en die stem helemaal het einde!

Lange tijd daarna vond ik haar pas weer boeiend, France Gall en dat kwam door Il jouait du piano debout. Lekker nummer.
Enfin, wanneer je wat meer wil weten kun je hier alles vinden. Ik herinner me nog de begrafenis van Michel Berger, de bloemenzee die we aantroffen op Père Lachaise, hij was pas 44.

Bovenstaande foto met Elton John. Sorry.

Frans leren

Kwam ik tegen naar aanleiding van de vorige bijdrage.
Hoe leer ik Frans op een leuke, aangename wijze. Wel, door te leren met muziek!!!
Je kan hier op verschillende manieren je kennis uitbreiden.
Het leek me wel geinig….ben benieuwd wat jullie ervan denken

Il était une fois…..

Waar maken we ons in vredesnaam zorgen over w.b. de gewelddadige tv! Sprookjes waren pas eng!!! Bloeddorstig, moorddadig, etc.
Ze spreken tot de verbeelding van iedereen. Ik vond het in ieder geval geweldig en had op school juffen en vooral meesters die keien waren in het voorlezen

Ik vond een mooie site die een stapje verder gaat. Blijft leuk.

Au secours!

Wanneer je in Frankrijk woont en tijd over hebt, dan weet ik nog wel een goeie invulling: vrijwilliger worden bij Maladies Orphelines

une maladie rare, orphéline betekent ‘zeldzame ziekte’.
Het gaat hier om mensen die een zeldzame aandoening hebben en buiten de boot dreigen te vallen, omdat de subsidiekraan wordt dichtgedraaid. (Waar heb ik dat eerder gehoord?)

Kusje!

Maretak, Viscum album is zijn latijnse naam. ‘Mare’ komt van het Franse cauchemar, ‘nachtmerrie’, de maretak zou dit moeten voorkomen.
Het Franse woord voor ‘maretak’ is gui
Bij ons voor al bekend hierom

En, Ronaldus, ga je dit jaar helemaal binnenlopen?

Papillotes

Elk jaar weer is het een crime. Wat geven we de klanten nu weer eens cadeau? Ooit liet ik agenda’s maken in de vorm van een bijbeltje, stickers drukken met de methode Coué er op en fraaie ballpoints met de opdruk: 100% millennium proof. Vorig jaar gaf ik harde gedroogde worst van onze eigen slager en dit jaar grijp ik terug op het idee van twee jaar geleden: speciale kerst-chocolaatjes: papillotes van ‘Revillon’. Dat is misschien flauw, maar het werd in 2003 erg goed ontvangen. En als ik het nou volgend jaar weer doe, is misschien een traditie geboren!
Overigens schijnen deze typische chocolaatjes, verpakt met een papiertje met daarop een spreuk, raadsel of mopje, en soms ook met een trekbommetje, een oude traditie te hebben. Lees maar de volgende anecdote:
A la fin du 18e siècle, un dénommé Papillot, apprenti chez un confiseur lyonnais du quartier des Terreaux était amoureux d’une belle et avait pris l’habitude d’envelopper les bonbons fraîchement fabriqués avec des papiers sur lesquels il écrivait des messages enflammés. Surpris par le patron, il fut viré, mais ce dernier retint l’idée et vendit ses bombons sous le nom de “Papillote” en incluant au verso de l’emballage, une histoire drôle, une devinette, une citation. Bref les Papillotes étaient nées. Authentique l’anecdote ? On ne saura sans doute jamais ! Mais de toute façon c’est plus rigolo que de dire que Papillote c’est parce que ça ressemble à papillon. .
Dus de knecht die liefdesbriefjes gebruikte als verpakking voor de producten uit het chocolade-atelier van zijn baas, werd ontslagen. Maar de baas pikte het idee en noemde het nieuwe product ook nog eens naar de knecht. Oh, ironie.
Overigens vond ik deze anecdote op een site die de chefs en horecaffers onder ons zeker zal aanspreken, die van Restaucours, speciaal voor studenten aan hotel- en culinaire opleidingen.

Le mélange des sens: klanken zien….

Dit onderwerp intrigeert mij al een hele tijd. Een vriendin zei mij ooit dat zij kleuren ‘zag’ bij cijfers. Ik kon mij daar nooit iets bij voorstellen. Veel later hoorde ik, via een radioprogramma, ervaringen van mensen die bij het horen van muziek kleuren zagen. Of die de dagen of maanden een bepaalde kleur toekenden. Dit fenomeen wordt synesthesie genoemd, ofwel het mengen van 2 zintuigen. Omdat de mens 5 zintuigen heeft, zijn er dus nogal wat mengvormen mogelijk. Heel boeiend en zelfs wanneer je dit zelf niet ervaart, toch best wel aannemelijk (vind ik). Het schijnt bij vrouwen meer voor te komen.
Ik vond een aantal interessante sites:
uitleg en meer….

Dit is moooooi…

Veel beroemde mensen waren ‘synesthetisch’:
· Charles Baudelaire, poète
· Hélène Grimaud, pianiste
· David Hockney, peintre et photographe
· Wassily Kandinsky, peintre et théoricien de l’art
· Franz Liszt, compositeur et pianiste
· Olivier Messiaen, compositeur
· Vladimir Nabokov, écrivain, critique littéraire, poète
· Arthur Rimbaud, poète
· Nikolaï Rimsky-Korsakoff, compositeur

Update: ik moet eerlijkheidshalve wel vermelden dat ik dit idee opdeed na het lezen van de zaterdag-bijlage van het AD…..

Grijpt uw kans!

Briefing.
Het moet modern ogen, met een klassieke uitstraling. Creatief zijn, maar niet shocking. We zoeken naar eigentijds beeld met een stevige link naar de historie. Iets heel anders, dat echter duidelijk refereert aan het bestaande. Het moet op een wilde, volledig losgeslagen manier behoudend zijn. Kortom, we zoeken een nieuw logo voor Chez Roger & Françoise. Waarbij we het van belang achten dat het te ontwikkelen merkbeeld de vertrouwde, gewaardeerde normen en waarden van ons stamcafé gestand doet en tevens laat zien dat we niet blind zijn voor de actuele zich in razend tempo voltrekkende veranderingen in de huidige maatschappij van tegenwoordig.
Voor de goede orde: vanwege de uitstekende reputatie van onze uitspanning in de gemeente Tirée-la-Chasse en de verre omgeving willen we de naam Chez Roger & Françoise behouden. Het gaat dus om een diepgravende maar toch vooral cosmetische operatie waarmee we een nieuw publiek willen aanspreken zonder de huidige cliëntèle van ons te vervreemden.
De ontwikkeling van het nieuwe logo wordt aanbesteed op basis van het No Cure No Pay-principe. De bedenker van het uiteindelijk gekozen ontwerp mag naar keuze aanspraak maken op een vaste plek aan de toog, dan wel eeuwige roem in de vorm van een speciale vermelding als creatief wonderkind in ons Stamgastenboek (bij bestaande stamgasten toe te voegen).

Ideeën en ontwerpen kunnen ingediend worden bij gregor[slingertje]en-france.nl. Of link in een reactie direct naar je plaatje (zie Tekstopmaak help bij reactiekader).

Nausicaa

Kwam een site tegen, die ik met jullie wil delen: Nausicaa De site van het Centre national de la mer uit Boulogne-sur-Mer. Is lekker dichtbij Nederland, dus als je nog een uitstapje zoekt voor in de kerstvakantie…ze trainen deze week zeeleeuwen.

De moderne man van tegenwoordig

Kijk, dat heb ik nou altijd al willen hebben: een neusharenknipper. Ook handig voor oorharen, schijnt. Ach, welbeschouwd zijn er heel veel meer dingen waar een man eigenlijk niet meer zonder kan. Kijk maar eens bij l’Homme moderne: een shiatsu kussen, speciale wijnflespuzzel, de beroemde magnetische zweefglobe en natuurlijk het bubbelbad met lekker wijf. Nu maar eens wat dingetjes printen om deze – mét de passende url – her en der te laten hintslingeren.

METALOGJE VOOR HET WENNEN!

OK, Elisabeth wil graag een beetje leven in de brouwerij. Ze vindt het te tam. Wie gooit de eerste knuppel in het tokkiehok?

UPDATE: zoals te verwachten was gaat het alleen maar over het nieuwe log. Niet erg. Het is wennen, dat weet ik, en er zullen nog wel wat kinderziektes in zitten. Maar na een tijdje weet je niet beter mee. Zie je trouwens die handige recent comments, rechts. Je kunt héél lang terug kijken, zodat je niks meer hoeft te missen.

UPDATE 2:
Het nieuwe café is geopend. Mocht je nog wat te griepen hebben over het nieuwe weblog, doe het liefst hier, dan staan alle commentaren bij elkaar en kan hulpsinterklaas Alex wellicht af en toe de helpende hand reiken.