Doodzonde. Een groot deel van het frituurvet dat er dagelijks in de horeca doorheen gaat, wordt gewoon weggemieterd of zelfs in het riool gespoeld. Dat is eigenlijk verboden, want het moet naar een speciale inzamelplaats gebracht worden. Maar ja, zo’n gedoe.
Maar er is een alternatief: rond enkele grote steden in Frankrijk (Marseille, Lyon, Royan) is Roule ma Frite actief. Zij bieden restaurateurs aan om uitgebakken plantaardige gratis te komen halen. Waarvoor? Om dieselauto’s op te laten rijden! Deze auto’s worden voor een paar honderd euro speciaal aangepast om te rijden op zowel gewone diesel als op olie. De gerecyclede olie van Roule ma Frite is een goedkoop alternatief.
Maar wat moet je nou als je met je aangepaste wagen een stuk verder weg moet? Waar kun je biologisch dynamisch tanken? Ook daar is een oplossing voor. De site Oliomap laat zien waar ter wereld de producenten en leveranciers van plantaardige brandstof uithangen. Handig!