P-P-P- (nog een keer….): é-pé-pi-nag-e

Caviar de Bar wordt het genoemd, de confiture van ontpitte (ja, je leest het goed…) aalbessen.
Het is een priegelig handwerkje, dat een grote vaardigheid vereist: met de schacht van een ganzeveer worden de bessen heel voorzichtig stuk voor stuk van hun pitjes ontdaan. Tssss. Ze hebben zekers niks beters te doen daaro.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *