Pissenlit

Wij zeggen heel prozaïsch ‘paardenbloem’ (lat. Taraxacum officinale) of leeuwentand (dent de lion, vandaar het Engelse Dandelion)
En dan hebben we het voornamelijk over de gele bloem.
De blaadjes van de paardenbloem daarentegen zijn een stuk interessanter. Die kun je namelijk als sla eten. En dan heet het wat smakelijker (?) ‘molsla’. De (pen-)wortels werden vroeger zelfs wel vermalen en als surrogaatkoffie gebruikt. Weer es wat anders dan eikeltjeskoffie, moet je maar denken

In ieder geval is het een veelzijdige plant.
Niet alleen vochtafdrijvend (vandaar de naam pissenlit), maar toepasbaar op onnoembaar veel manieren, bijvoorbeeld wijn… confiture…
En ook wel apart:mediteren (geluid aan….)

SuperToinette heeft heel wat recepten en meer vind je hier

Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *